鶏 もも肉 ダイエット。 ダイエットに効果的な食材。鶏むね肉が最強と言われる理由

【体験談】鶏むね肉は糖質制限ダイエットに最適!家族も喜ぶレシピ4選

鶏 もも肉 ダイエット

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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鶏もも肉ダイエットのメリットと効果を解説!無理なく続けられるのでおすすめ

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皆さんはダイエットをしていて鶏むね肉に嫌気がさしていませんか? 「ダイエット食品だけど毎日食べるの飽きた。 」「正直、パサパサしてて美味しくないんだよね。 」 そんな方に向けて、私がオススメするダイエット食材 「鶏もも肉」をご紹介します! 結論として、 一般的なダイエットであれば鶏もも肉でも充分に活用できます。 この記事を読むと• ダイエット食材としての鶏もも肉の特徴。 オススメの保存方法。 オススメの調理方法。 が理解できます。 筆者はダイエットに鶏むね肉も使用しますが、鶏もも肉の方が良く利用しています。 笑 そんな、鶏もも肉大好きな私がダイエットにおける鶏もも肉の有用性を徹底解説していきます! 目次• ダイエット食材としての鶏もも肉の特徴 ダイエット食材としての鶏もも肉の特徴は 「高タンパクで低脂質」なことです。 低脂質であること 基本的にダイエット食材に向いている最大のポイントは低脂質であることです。 脂質が少なければ体脂肪になりません。 高タンパク質であること そして、もう一つ大事なことは 「高タンパク質」であることです。 ダイエットをすると脂肪のほかに筋肉も落ちやすいです。 筋肉がなくなると代謝が落ちるため痩せにくくなってしまいます。 そのため、ダイエットをする時には筋肉が落ちないために運動も推奨されています。 さらに言うと、筋肉の材料となるタンパク質を積極的に摂ることで筋肉が落ちることを防げるのです。 なので 「高タンパク質で低脂質」な食材はダイエットに向いており、鶏もも肉も当てはまるのです。 注意点 鶏もも肉をダイエット食材として使用する場合、一つだけ重要なポイントがあります。 それは 「皮をはぐこと。 」です。 皮をはいだ鶏もも肉は一瞬でダイエット食材に変身します! 皮の有無による鶏もも肉のカロリーを比較 皮有り無しでの鶏もも肉のカロリーを比較してみましょう。 比較にはさんを利用します。 鶏もも肉 皮あり 100g 引用元:カロリーSlim 鶏もも肉 皮無し 100g 引用元:カロリーSlim まとめると• 皮つき鶏もも肉 100g :200kcal 脂質14g• 皮なし鶏モモ肉 100g :116kcal 脂質3. 9g と 圧倒的に皮なし鶏もも肉がダイエット食材になります。 脂質の量がけた違いに少ないのでダイエットに向いていることが一目で分かりますね。 ちなみに、鶏むね肉の皮なしは 引用元:カロリーSlim• 鶏むね肉皮なし 100g :108kcal 脂質1. 5g でダイエット食材の王様ですね。 しかし、普通に食べるとパサパサしていて正直美味しくありません。 工夫すれば美味しく食べられますが簡単に美味しく食べるのであれば鶏もも肉の方が向いています。 確かに、コンテスト出場するほど身体をバキバキに絞り切るのであれば、鶏むね肉を食べるべきでしょう。 しかし、仕事としてボディメイクをしているのではなく程々にダイエットしたいのであれば、鶏もも肉で充分であると考えています。 オススメの保存方法 様々な調理方法がありますが汎用性の高い保存方法として 「冷蔵パックでの保存」があります。 冷蔵パックでの保存方法 1、鶏もも肉の皮をはいで切り分ける。 まずは鶏もも肉の皮をはぎます。 その後、切り分けますがオススメなのが包丁ではなく、 「キッチンバサミ」です。 【鶏肉処理にキッチンハサミ】 楽に鶏肉を処理するならキッチンハサミが最強ですね😆 正直、鶏肉を処理するために包丁とまな板使うの面倒じゃないですか? キッチンハサミあればトレーの上だけで処理できて好きな大きさにすぐ切れます👍 自炊で鶏肉を使う人はキッチンハサミ必須です🐔 — たぬきち 筋トレ初心者サポーター tanukichi031 キッチンバサミを使用することで、洗い物を少なくして好みの大きなに切り分けやすくなりますよ。 2、適量をパックに分ける スーパーで鶏もも肉は2~3食分で売っていることが多いと思います。 そのためパックに分けることで適量を保存しておくことができるのです。 適当に目分量で分けても良いですがオススメは「クッキングスケール(計量器)」を使用することです。 写真のように測ることで正確に分量を分けられます。 鶏肉だけではなく、ご飯なども測ることができて便利ですよ。 オススメの計量スケールの販売ページは amazon. comへ移動します。 3、塩と日本酒を振りかける 塩と日本酒をいれることで保存性が増して腐りにくくなります。 (私のお腹では消費期限から+1日は持ちますが安全は保障できないのでなるべく消費期限内に処理しましょう。 ) また鶏肉が柔らかくなるため、ぷりぷりして食べやすいですよ。 焼けば味はあまり気にならないので好みの味付けにできますし、気になるのであれば水洗いして調理できます。 この冷蔵パック保存は一度に大量に処理できない独身の方に特にオススメなので是非、試してください! オススメの調理法 上記のパック保存を利用したオススメの調理法をご紹介します! それは 「鶏もも肉のピリ辛炒め」です。 夕食のおかずは「鶏もも肉のピリ辛炒め」です👍 皮を除いた鶏もも肉はむね肉よりパサつきが少なく脂質も少ないダイエット食材です😋 事前に調味料 鶏ガラ・ニンニク・生姜・豆板醤 入れて仕込んでおけばすぐ食べれるので仕事終わりにも最適💪 — たぬきち 筋トレ初心者サポーター tanukichi031 作り方も簡単でパンチがあるのにダイエットできますよ。 1、パックに調味料をいれて混ぜ込みます。 調味料は• ごま油(香りづけ程度)• 鶏ガラ(小さじ1)• 豆板醤(適量)• ニンニク(適量)• ショウガ(適量) です。 これをパックにいれて混ぜ込みましょう。 この状態で保存して翌日食べても良いですし、10分程度寝かせて食べることもできます。 2、フライパンで焼いていきます。 少量の油を敷いたフライパンで中火で焼いていきます。 キッチンペーパーなどで薄く延ばすと余分な油がカットできます。 余裕があればテフロン加工のしっかりしたフライパンを使えば油を使用せず、ダイエットできますよ。 数分でひっくり返して軽く焼いたら、弱火で蓋をして数分焼きましょう。 4、完成です。 完成しました! パンチがあるけど脂質も抑えられており、一般的なダイエット食に飽きたら試してみてください。 多少、脂質はありますが普通にダイエットしている方であれば充分痩せられますよ。 まとめ 本日はダイエット食材としての鶏もも肉を紹介してきました。 まとめると• 皮なしの鶏もも肉を優秀なダイエット食材。 保存は便利な冷蔵パックがオススメ。 工夫次第でパンチのある味付けの料理も食べられる。 となります。 昨年は鶏むね肉が嫌すぎて、昼食以外食べませんでしたがこれくらいは痩せることができました。 正直、鶏もも肉だけでも同じように飽きてしまいます。 大切なのは食材のレパートリーを増やすことです。 鶏むね肉、鶏もも肉以外に鯖や鶏卵、魚介類など使える食材を増やすことで飽きずにダイエットを続けることができるのです。 筋トレもダイエットも「継続」が命。 続けるためにも、この記事を少しでも参考にしていただければ幸いです。

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鶏肉のカロリーを鶏もも肉/むね肉で解説!ダイエット向きレシピ5選!

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みんな大好き、ジューシーな焼肉。 食べるならカロリーは気になるけれどやっぱり美味しいカルビ? ダイエットを心がける人が気をつけているポイントを調べてみました。 gooランキング「メタボ対策のために心がけていること」トップ10のうち、肉や油が気になるという項目が目立っています。 肉を控えて野菜はたっぷり食べて、脂肪控えめの和食を中心に。 料理の際には太りにくい油で調理。 確かにそんな心がけは大切ですし、ダイエットに必要な要素です。 でも、たまには食べたくなりませんか?肉料理。 カルビの焼肉に霜降り肉のしゃぶしゃぶ、ロースとんかつに鶏から揚げ。 どれも実は大好き!という方が多いのでは? しかし、肉が好きな国民でありながら、ダイエット中に一切食べない!というのはかなり固い意思が必要です。 一方、モデルや女優さんの中にも、お肉大好きな方がいっぱい。 スリムなのに焼肉やとんかつが好きだなんて信じられない、と思うことも多いですよね。 実は肉料理は、その調理方法によって食べる時のカロリーが大きく変わるという性質があるんです。 上手に食べれば肉の脂やカロリーも怖くないので、焼肉だってOK。 上手に美味しく食べるためにも、実際の肉の脂や料理のカロリーについて、知っておきたい情報をご紹介します。 どちらも部位はロースで、カロリーは100gあたりです。 茹でる前 豚肉……263kcal 牛肉……318kcal• 網焼きのほうが脂が多く落ちるので断然カロリーダウン!フライパンや鉄板焼きの際は、溶けた脂を良くふき取るとカロリーダウンになります。 写真は豚バラ焼肉用(上)と牛カルビ焼肉用(下)。 カロリーは100gあたりです。 焼く前 豚肉……386kcal 牛肉……454kcal• 他にもソテーなどで料理をする際に使う、豚肉と鶏肉。 脂身や皮は旨みでもあるので上手に活用したい部分ですが、調理前に脂身や皮を切り取るとこんなにカロリーダウン!• 買ってきた状態 鶏ムネ肉1枚160g……306kcal 豚ロース肉1枚110g……289kcal• 脂や皮を切り取った状態 鶏ムネ肉……132kcal はぎとった皮は174kcal 豚ロース肉……141kcal 切り取った部分は148kcal ダイエット中にお料理する際、知っておくと便利です。 参考文献:女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』2007年より 太らずに肉料理を食べるには……とんかつ・から揚げはココに注意! パン粉揚げよりも、から揚げのほうが低カロリー。 選ぶ時はちょっと気をつけてみましょう。 揚げ物衣のカロリーが高い順に並べると、1・フリッター、2・パン粉揚げの衣、3・小麦粉をまぶす、4・片栗粉をまぶす、5・素揚げ、の順番です。 フリッターが最も高カロリーなので憶えておくと良いでしょう。 チキンカツよりは、鶏のから揚げを選ぶなど、ダイエット中はできるだけ薄い衣の揚げものをオススメします。 さっくり美味しい生パン粉のほうが、ドライパン粉よりも多く油を吸うので高カロリーに。 ここも知っておきたいポイント。 揚げる前• 肉……281kcal 107g 衣をつけた状態……359kcal 衣は78kcal• 揚げた後• ロースカツ……497kcal 吸油は138kcal 覚悟はしていたけれど?やっぱり高カロリーなロースカツ。 揚げる前の衣と、パン粉などが吸う油で、216kcalもアップ。 ダイエット中は半分の量に控えたいですね。 その代わり、揚げ油に鶏の脂が溶けるので、油が汚れます。 揚げる前 鶏肉皮付き1個分……68kcal 衣をつけた状態……75kcal• 揚げ物の中では比較的ダイエット向き。 食べたい時にはこれを選ぶのも良いでしょう。 このように、肉料理を実際に食べる時のカロリーを把握しておくこと安心です。 油の多い料理を食べる時は、他の食事を煮物にして油を控えたり、1人前を取り分けて食べるなどの工夫で、カロリーオーバーを防ぐと良いですよ。 美味しく食べながらダイエットを続けるためにも、極度のガマンは禁物。 上手にコントロールしながら、焼肉もとんかつも時には楽しんでみてくださいね! 【関連リンク】• 【関連記事】•

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