炊飯 器 保温 機能。 保温機能に優れた炊飯器のおすすめランキング【2019年人気モデルを徹底比較】

炊飯器おすすめ12選|家電王が機能別に厳選!選び方や炊き方も紹介【2020】

炊飯 器 保温 機能

毎日の食事に欠かせない炊飯器。 自炊の機会が多いと、日に何度も炊くより一度に多めに炊いて保温するご家庭も多いのではないでしょうか。 今回は保温機能を中心に炊飯器の機能や特徴と、おすすめの炊飯器をご紹介します。 炊飯器の保温時間はどれくらい? 一般的な炊飯器の保温時間は12~24時間程度ですが美味しく食べたいなら、5〜6時間までがおすすめです。 ただ最近では、内釜内の空気を抜く「真空保温」や、一定間隔で蒸気を送り込む「スチーム保温」といった技術を搭載したモデルが発売されています。 そのようなモデルであれば、最大で40時間(約2日間)もの保温が可能です。 お米の劣化を考えると早く食べる方が美味しく食べられるのはもちろんですが、「置いておく時間が長い」「時間がたっても美味しく食べたい」という方は機能の優秀なモデルを検討することをおすすめします。 気になる保温温度 意外と気づかないおいしさのポイントが保温の温度。 メーカーによっては、温度を変更できるものも存在しており「高め」「通常」の2パターンから選択できるものが多いです。 ご飯をあつあつで食べたい人は、「高め保温」ができる機種がおすすめです。 メーカーごとの保温機能 メーカーごとに、炊飯器の保温機能に特徴があります。 スチームや真空保温などがあり、それぞれ方法や時間に違いがあります。 ・日立 たとえば日立の炊飯器は、スチームを送り込む事でしっとりとしたご飯を24時間~40時間保温する事ができます。 6~7時間ごとに3回、ごはんの量に合わせてスチームを送り出します。 ・象印 象印には、「極め保温」や「高め保温」、「保温なし」といった3つのメニューが選択可能なものがあります。 また、機種によっては「保温見張り番」という機能があります。 AIとふたの開閉センサーが釜の中のご飯の量を推測し、最適な温度をコントロールしてくれます ・東芝 東芝の炊飯器は、内釜を真空にして保温する事が特徴です。 真空で白米は40時間、エコ炊飯・玄米・白米混合・麦ごはん・雑穀米の場合だと12時間の保温が可能です。 真空状態にして空気に触れないため、ご飯は固くなりにくく黄ばみにしにくくなります。 炊きたてご飯のおいしさはもちろんですが、自分の求める保温機能のついたメーカーの炊飯器を探してみましょう。 容量が少ない炊飯器に多く採用されているので、家族が少なく、安い価格の炊飯器を探している方にぴったりです。 火力は他の方式に比べると弱く、量によっては炊きムラが出やすくなります。 また、保温性能が優れていないモデルもあるので、購入を検討する際はスペックをしっかりチェックしてください。 ・IH方式 電磁力により金属製の内釜と干渉させ、内釜自体を発熱させる方式です。 底のみでなく側面からも熱が伝わり、強い熱でムラなく炊くことが出来ます。 また素材や厚さに関わらず、内釜自体が発熱するため、様々な種類の内釜があります。 おいしく炊ける上、価格が高すぎないので人気の加熱方式です。 ・圧力IH方式 IH炊飯器に圧力鍋の機能を加えた方式です。 お米の芯まで熱を通し、ふっくらとした甘みのある炊き上がりになるので、もちっとした食感のご飯を炊きたい方におすすめ。 また、高火力で一気に熱を入れることで、お米本来の栄養素が保てる点も魅力です。 ほかの方式を採用した炊飯器よりもスピーディーに給水させおいしく炊き上がります。 高級機種に採用されていることが多いです。 炊飯器の調理機能 毎日の料理を楽しくしてくれる調理機能を備えたモデルもおすすめです。 料理好きな方に最適なのは、パン作りに活用できる「発酵機能」や「煮込み機能」などが付いたモデル。 また、玄米や麦飯などが炊けるモデルは、健康志向の方にぴったりです。 また、お仕事や育児で忙しい家庭には「おかず同時調理機能」の付いたモデルがおすすめです。 ほかにも各メーカーが多彩な調理機能を開発しているので、ライフスタイルに合わせて便利な調理機能が搭載されたモデルを選んでみてください。 ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続け、うまみを引き出し芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。 30時間おいしくキープできる「うるつや保温」・「高め保温」を選べるのが特徴で底センサーが最適な火加減で温度コントロールし、水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。 また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあり、あつあつご飯が好きな方にもおすすめです。 出典: <合せ炊きRC-10VXN/東芝> 真空でお米の空気を抜いて芯まで吸水する一気ひたしと、高温でお米の芯まで熱を通す圧力炊飯で、かまど炊きごはんのような旨みを引き出します。 新までしっかり浸して甘みを引き出すので、冷めてもおいしくお弁当の多いご家庭にもおすすめ。 釜底7mmの厚さの備長炭入りの釜で旨味をさらに高め、フッ素加工で洗いやすくダイヤモンドコートで傷つきにくいのも使いやすさの理由です。 好みに合わせて7通りに選べる食感炊き分け機能もあり、いつものお米も好みや料理に合せて炊き分けることが可能。 真空技術で炊飯時間が短いのも特徴です。 真空で白米・無洗米なら最長40時間、麦ご飯・雑穀米・玄米なら最長12時間まで保温可能です。 出典: <土鍋圧力IH炊飯ジャー 炊きたて JPG-S100/タイガー> 料亭ごはんをご家庭で楽しめる炊飯器。 熱をしっかり溜め込む土鍋の蓄熱性を生かし、お米本来のうまみを逃がさない「かまど炊きごはん」のおいしさを実現。 圧倒的高火力と中ぶたを用い、1合に最適な炊飯空間で炊きあげます。 保温機能も充実していて、ごはんのうるおいを保つ「つや艶内ふた」が、親水加工により内ぶたに水分の膜をはって、ごはんの乾燥を防ぎしっとり保温します。 また、選択キーで「保温あり」「保温なし」が選べ、炊きあがってから再度保温をしたいときには「今すぐ保温」を選べばあつあつご飯が食べられます。 さらに室温センサーが室温に応じた温度制御を行い、パサつきと嫌なニオイを抑えます。 デザインもすっきりとしたフォルムで、インテリアになじみやすそうなのも魅力です。 出典: <ふっくら御膳 RZ-AW3000M/日立> ご飯の量に応じて6~7時間ごとに3回、「給水レス オートスチーマー」にためた水分をスチームにして送り込むことで、最大40時間ごはんをしっとり保つことができます。 「ふっくら御膳」という名の通り、炊飯機能に優れているのも魅力です。 最高1. 炊飯中には蒸気がほとんど出ない仕様なので、子供やペットが近付いてうっかり火傷してしまう心配もなく、炊飯器の上部スペースが活用できるので、スライド式のキッチンキャビネットにも設置できます。 白米のほか、雑穀米・玄米・麦ご飯・発芽玄米・炊き込みご飯・おかゆ・赤飯・おこわなどの調理ができるのもポイント。 温泉卵やケーキなどが作れる「バラエティー調理」機能も搭載しています。 出典: <スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX0シリーズ/パナソニック> 58銘柄を炊き分ける。 最新機能を搭載したパナソニックの最高峰モデルです。 「自動スチーム保温」で保温開始後(約6・12時間後)にスチームを自動投入。 ごはんのパサつきを抑え、時間のたったごはんのにおいも追い出します。 また「スチーム再加熱」機能でごはんの量に合わせてスチームの中に投入できるので、ごはんをアツアツの温度でいただくこともできます。 出典:.

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保温機能に優れた炊飯器5選。温度や方式について解説

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ご飯は炊き立てが一番おいしいのは当たり前。 保温時間が長引けば長引くほど、ご飯の味は、炊き立て時より劣ってきます。 しかし、 保温状態でも、ご飯の味がおいしいまま保てる限界の時間があるはずです。 それを知っていれば、味が落ちる前にご飯を食べきったり保存したりすることができます。 対して、保温の限界は、ご飯が腐らず食べられる限界の時間、つまり「消費期限」のようなものと考えてください。 しかし、 炊きあがりに劣らないおいしい保温ご飯を食べたいなら、保温は 6 時間以内にすべきでしょう。 事前に保温時間が長くなるのがわかっていれば、早めに冷凍することをおすすめします。 炊飯器で 12 時間保温した場合、かかる電気代は3. 1日トータルすると、食事の都度炊飯するのと1日中保温して食べるのでは、電気代の違いに大差がないことがわかります。 味にこだわるなら、食事の都度炊いて炊き立てを味わった方が良いですし、残ったご飯は冷凍保存する方が良いでしょう。 ちなみに、 1 合の冷凍ご飯を700W で3 分レンチンする時にかかる電気代は、約1. 35 円しかかかりません。 しかし、忙しい生活を送る方は、炊飯の手間が面倒でしょうから、保温を上手に利用すると良いです。 炊飯か保温か、どちらが良いかは電気代だけではなく、ライフスタイルによっても異なってくるでしょう。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 9kWh 年間目安電気料金 1104. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 8kWh 年間目安電気料金 2181. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 9kWh 年間目安電気料金 2454. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 9kWh 年間目安電気料金 2184. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 2kWh 年間目安電気料金 2084. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 8kWh 年間目安電気料金 2100.

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長時間保温してもご飯がおいしい!『保温機能がすごい炊飯器』おすすめ7選

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炊飯器の選び方 米の消費量が減ったとはいえ、ごはんを主食とする私たちの生活に炊飯器は欠かせません。 国内の電機メーカー各社もサイズや素材、加熱方式などに様々な工夫を凝らした炊飯器を数多く販売しています。 ここでは目的に合った炊飯器を選ぶポイントを、以下にまとめて紹介します。 加熱方式で炊飯器を選ぶ 電気炊飯器は加熱方式のちがいにより以下の4タイプに分類することができます。 マイコン炊飯器 マイコン炊飯器は電気ヒーターを内釜の底に配置して、火力をマイコンでコントロールしながらお米を炊きあげるタイプです。 初期の電気炊飯器はサーモスタットという単純なセンサーで火力を調整していましたが、1960年代にマイコン マイクロコンピューター 炊飯器が登場すると、「お焦げ」を作らない効率の良さと保温性能の高さが評価され、炊飯器の主流となりました。 今でも安価なモデルや3合炊きなどの小型モデルはマイコン式が多く、少人数向けで価格の手頃な炊飯器をお求めの方に最適です。 IH炊飯器 IH炊飯器は、電磁誘導加熱(Induction Heating)という技術を応用した炊飯器です。 電磁誘導加熱は電磁力で内釜そのものを発熱させるため、加熱にムラがなく、温度を精確にコントロールすることが可能です。 圧力IH炊飯器 圧力IH炊飯器は、IH炊飯器に圧力鍋と同じ密閉構造の加圧機能を加えたタイプです。 炊飯器の内蓋を密閉すると、蒸気の力で内部気圧が高まり、沸点が上昇します。 圧力IH炊飯器は、ふつうの炊飯器より高い温度と圧力で炊くことにより、お米に熱と水分を浸透させることができます。 スチーム&可変圧力IH炊飯器 スチーム&可変圧力IH炊飯器は、炊飯中に高温のスチームをお米に吹きつけてうまみを閉じ込め、ハリのあるごはんに炊きあげる方式です。 パナソニックのハイエンド機に採用されています。 内釜の素材 ハイエンドの炊飯器を象徴するアイテムが希少素材の内釜です。 その先駆けとなった三菱電機の「本炭釜 ほんすみがま 」は、純度99. 9パーセントの炭素 人造黒鉛 でできた熱伝導率の高い内釜を採用しています。 「本炭釜」は2006年の発売当時11万円を超える高価格商品だったにもかかわらず異例のヒットを記録し、高級炊飯器ブームを巻き起こしました。 その後、タイガー魔法瓶は「土鍋釜」を、象印マホービンは「南部鉄器釜」を使用するなど、メーカー各社がしのぎを削っています。 ちなみに本炭釜と土鍋釜は比較的割れやすく、取り扱いには注意が必要です。 また南部鉄器釜は鋳鉄製で重さが2kgを超えるため、お年寄りや非力な女性にはおすすめできません。 高級機でも例外的に内釜が軽い製品としては、アルミとステンレスの釜に熱伝導率の高いダイヤモンドをコーティングした、パナソニックのダイヤモンドコート竈釜 かまどがま があります。 素材は6層構造ですが、薄く軽量で女性にも扱いやすいのが魅力です。 炊飯量 炊飯器選びで最も重要なポイントが炊飯量です。 炊飯器の主流は5. 5合炊きですが、家族数が5人以上なら、8合炊きや10号炊きなどの大型器がおすすめです。 逆に1人暮らしや少人数のご家庭の場合は3合炊きでも間に合いますが、市販の炊飯器は5. 5合炊きが最も多く、バリエーションが豊富で高コスパなのが悩ましいところです。 ご自分の毎日の炊飯量ちをよく考えて選びましょう。 機能 最近の炊飯器はごはんをおいしく炊くだけでなく、万能調理家電としての機能も充実しています。 たとえば白米だけでなく玄米や無洗米、五穀米といったお米の種類や銘柄ごとに炊き分ける機能をはじめ、炊き込み料理や煮込み料理ができる機能や、パンが焼けるホームベーカリー機能を備えた炊飯器も登場しています。 また、スマートフォン対応の専用アプリでレシピ検索や調理設定ができたり、音声入力に対応したモデルも登場するなど、IoT技術も積極的に投入されています。 お米の保管方法 お米には賞味期限の表示はありませんが、保存状態が悪いと品質が低下してしまいます。 お米は風通しがよく温度が低く、直射日光の当たらない場所に保管しましょう。 一般家庭での保管場所としては、冷蔵庫の野菜室がベストです。 容器は密閉性の高いタッパーなどをおすすめします。 しっかりした保温ができる炊飯器のおすすめ 三菱電機 備長炭 炭炊釜 NJ-VXA10 三菱電機 備長炭 炭炊釜 NJ-VXA10は、3つの保温モードから選べる炊飯器です。 保温モードの内容は、低い温度で12時間保温を行ってくれる「たべごろ保温」、高い温度を24時間一定に保ってくれる「一定保温」、自動で保温に切り替わらない「保温切」となっており、自分の好みや状況に合わせられるでしょう。 かまどのような構造をしているため、連続で沸騰を起こし全体に熱を通してくれるため、いつでも美味しいお米を食べられます。 季節やお米の種類によって、こまめに炊き分けを行うこともでき、毎日の食事が豊かになるでしょう。 ハイアール JJ-M32A ハイアール JJ-M32Aは、3合まで炊ける一人暮らし向けの炊飯器で、低めの温度で保温を行ってくれる「低め保温」と、高かい温度で保温を行ってくれる「あつあつ保温」の2種類の保温モードが搭載されています。 冷凍したものを解凍しても美味しく食べられるご飯を炊ける冷凍用コースや、ご飯を炊いた後の気になるにおいを消臭してくれるクリーンコースなど様々な機能が充実しています。 また、10分単位でタイマー予約をすることができるため、自分好みの炊き加減に調節可能です。 スタイリッシュなデザインでインテリアにも馴染みやすいでしょう。 東芝 真空圧力IH RC-10VXN 東芝 真空圧力IH RC-10VXNは、白米の場合は約40時間、その他のお米では約12時間、真空保温が行える炊飯器です。 ご飯の黄ばみや、水分の蒸発を抑えながら保温してくれるため、時間が経過してもツヤのある美味しいお米を食べることができます。 真空と圧力を組み合わせた合わせ炊きでお米の芯まで熱を通し、旨味や甘みを最大限に引き出してくれます。 7種類の食感に炊き分ける機能や、冷めても美味しいお弁当用のご飯を炊いてくれる機能なども付いており、毎日の食事に使用しやすいでしょう。 タイガー魔法瓶 炊きたて JPK-B180 タイガー魔法瓶 炊きたて JPK-B180は、24時間の保温に対応しており、保温経過時間をデジタル表示で把握することができます。 1合のご飯を約17分で炊くことができる少量高速メニューが搭載されているため、一人暮らしで忙しい方でも美味しいご飯をすばやく炊いて食べることが可能です。 また、内釜に土鍋コーティングがされており、まるで土鍋で炊いたような粘りのある甘みが引き出されたご飯が炊けます。 コンパクトなサイズ感で置き場所にも困らず、キッチンにも設置しやすいでしょう。

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