なでしこ 寿司。 なでしこ寿司の不衛生・女性・寿司職人が話題

「生理が味覚に影響」「化粧がつく」……。差別や偏見を乗り越え、ある女性が寿司職人を続ける理由

なでしこ 寿司

なでしこ寿司とは、にある ズ専門店である。 概要 専門店を謳っている通り、はである。 としての一般的な装であるではなく、を着ていることが特徴。 問題点 特に注されていなかった店なのだが、にの記事で取り上げられた ことをきっかけに様々な問題点が発覚することとなった。 衛生問題 先述の通り、はではなくを着ているのだが、のの中での袖がに乗ってしまっている場面が発見される。 そもそもを着るのはそういったことがないようにするためのものである。 一応の上から襷掛けをしているのだが、正しく掛けられていないために何の意味もなしていない。 さらにに番組で取り上げられた際に、の付いた手でを握っていたことが発覚。 の付いた手で調理することは球菌によるを誘発するが高いため、当然避けるべき行為であり、調理するならは必須であるにも関わらず、素手でを握っていた。 剽窃問題 にやでしていたが、実際には他で使用されたにを入れたものであったことが発覚した。 一例としてはのがのものであったなどがある。 雇用対策法違反 人として、年齢条件を「~歳くらいまで」としているが、より募集・採用において年齢制限が禁止されているため、雇用対策法違反の虞がある。 年齢の上限に関しては条件によって認められることもあるが、上限歳というのはが認められない事例として挙げている「の年齢層を対とした商品やのなどが的であり、・芸の分野に該当しない場合」に該当すると思われる。 また、下限というのは全にである。 お散歩・お泊り 食べの口コミから、ションによっておやお泊りにも対応していることが発覚した。 これに関しては営法に違反しているのではないかとの摘がある。 なでしこ寿司側の反応 の袖がに触れていたことに関してで摘されると、あら探し、誤意見、誤摘などと一切反省せずして煽ってくる始末。 問題点に関しては、袖以外の事項に関してはこのような反発をしたからこそ発見されたといってもいいものである。 関連動画 関連リンク• 関連項目•

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なでしこ寿司、袖で炎上してしまう。誤意見・誤指摘とツイートも…

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こちらの動画でなでしこ寿司の人物の着物の袖がまな板に触れています。 これは衛生的に大丈夫なのかと疑問の声が。 その結果過去になでしこ寿司が自らインスタに投稿していた画像が発掘され、袖が食材に触れている姿も。 やべーの拾ったのでお裾分けです。 — tatsu tatsu45539007 この事を指摘した人物になでしこ寿司は公式ツイッターアカウントで反論をしています。 わざわざ感じないことを誤意見ご苦労さまです。 印象論ともっともらしい誤意見をおっしゃるのなら、一度も来たこともないのに話すのは誤意見だと思います。 もっともあら探しの貯めに来るのは結構です。 清潔とおっしゃるならカシ市場の魚はむき出しで売る人は長髪の方も多いですよ。 — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico あら探しの為にご視聴ありがとうございます。 ずっと調理接客をしている中、汚れたらすぐに取り換える時間がない場合もあります。 白衣をまとめて週1回程度クリーニングにまとめて業者にだしていて、毎日取り換えていない飲食店も少なくありません。 要は、できるだけ清潔を保つことなのです。 — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico 毎回様々な寿司店でそのようにチェックし誤指摘をされたら、良いと思います。 言いやすそうな店にだけ、あら探しし、もっともらしい何処かで見たことあるような台詞を並べて匿名で批判するのは簡単ですから。 では、この先会うこともないですが。 — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico このようになでしこ寿司は袖が触れているという意見に対しては以下のようにコメント。 誤意見ご苦労さまです。 あら探しの為にご視聴ありがとうございます。 ずっと調理接客をしている中、汚れたらすぐに取り換える時間がない場合もあります。 誤指摘をされたら良いと思います• 匿名で批判するのは簡単。 では、この先会うこともないですが。 かなり腹に据えかねたのか強めの言葉を使って反論。 「誤意見」や「誤指摘」はあえての変換のようです。 「印象論ともっともらしい誤意見をおっしゃる」「一度も来たこともないのに話すのは誤意見」とコメントしていますし。 なでしこ寿司、袖に関して謝罪をする ご指摘を受けました袖の件に関しまして。 平素は 勿論触れることのないようにしております。 無論 食品に触れることはいっさいございません 万が一まな板に触れてしまった場合は食品にも大丈夫なアルコールで拭き 消毒をしています。 また 日々改善に努めてますので 大変ご心配をおかけ致しました — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico なでしこ寿司は上記ツイートのように袖の件に関して謝罪。 食品に触れることは一切ないとし、万が一まな板に触れた場合にはアルコールで拭いて消毒をしているとのコメント。 その後なでしこ寿司はツイートを連投。 RTなどを交えており要約すると以下の通りとなります。 自分が未熟なのはわかっている。 実際に足を運んで寿司を召し上がっていただいて初めてなでしこ寿司の評価は完成すると思っている。 私のお店は今ようやくスタートライン。 たくさんの課題や失敗を10年かけて繰り返してきた。 私でなければ3年ですんだかもしれない。 私でなければ誰も続けようとしなかったかもしれない。 もう一度改めてお寿司に立ち向かおうと決めたのは1,2年前。 今の一部の過ちだけで評価をするのを待って欲しい。 この一連に関しては一切の返信や発信を控える。 なでしこ寿司の〆のツイートは以下の通りとなっています。 そして私は、 これ以上 この一連に関しましては一切のご返信や発信を控えさせていただきます。 また、少しだけ落ち着いたらまたいつものなでしこ寿司にもどります。 そしてご来店いただく方には何よりのご感謝をいたします! なでしこ寿司 店長より。 — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico なでしこ寿司の店長は大学時代に寿司店でアルバイトをしており、当時は自分も「女性が寿司を握る」ということは想像もしていなかったとのこと。 しかし女性が寿司を握る「なでしこ寿司」の求人を見たことで「女性が寿司を握ってはいけない」という固定概念に自分もがんじがらめになっていたことに気づきます。 そしてなでしこ寿司開店の2ヶ月前にベテランの下で握り方を学んでいざ開店。 しかしなでしこ寿司は白衣などではないため一見の客に「本格派ではない」と判断されることに悔しさが…。 そしてなでしこ寿司は 男性に負けないというよりも 女性だからこその強さを手に入れることを重視。 そのためなでしこ寿司では他の寿司店の女性寿司職人のように、白衣を着てノーメイクなど、 男性と同じ格好にはしないことを重視。 女性の寿司職人が少ないのは見た目を制限されているためという考えのためです。 ファッションやメイクを楽しむのも重要だと考えて絶対に白衣を着ません。 そのためなでしこ寿司の職人はカラフルな和装で花の髪飾りをつけ、化粧もしています。 また、2019年10月には白衣を着ない理由についてなでしこ寿司の店長は以下のように返答。 前は 白衣を 着てたんですけど、男の人のために作られた形のものがすごい多くて。 私はもともと日本舞踊をやっていて、 お寿司は 日本の食事だから着物を着ようと思って、こういう浴衣を着て仕事をしています。 絆創膏など新たな疑惑も… 女性差別ではないのです。 女性の袖が食べ物とまな板に触れている。 そして絆創膏を貼った指で鮨を握っています。 これに気付かないといけないと思います。 衛生的な問題です — あっきー wB1HqwmdlNOHH3x なでしこ寿司には袖での炎上以外にも、過去にテレビ番組に出た際に絆創膏を貼った状態で寿司を握っている姿なども指摘されています。 更にはなでしこ寿司の旧ツイッターアカウントに掲載されている画像が様々な別の画像と同じでは?との指摘も。 そしてロゴも追加。 食べログのメニュー写真もありました。 食べログは北陸産、なでしこ寿司さんは千葉県産と、同じ写真を載せていますが……。 — みつみ mitsumi0325 これがなでしこ寿司のなりすましではない理由は、現行アカウントが更新したツイートなどから確定しています。 まずはこちらでブログをツイート。 ブログを更新しました。 — なでしこ寿司 Nadeshicosushi なでしこ寿司スクール開校!募集開始! newnadeshico そのブログのプロフィールに貼られていたのが指摘されているアカウント。 ただし現在はすでに削除。 現在の所このことについては言及していません。 なでしこ寿司の袖に関するネットの反応 なでしこ寿司の袖に関しては襷がけの意味が無いとされています。 本来は袖が落ちないようにするものであるものの意味がないことに注目した人が多い様子。 そんななでしこ寿司の寿司に関するネットの反応などはこちら。 当初は瞑想してた時期は認めてるけど、やるからには寿司をちゃんと握ろうとしてるのは評価できる。 今の日本は余裕が無くなったな• 思ったよりまな板全体覆ってる…• 髪の毛が気になる、寿司の上に落ちたらって考えると微妙じゃない?• アクシデントだろ、きりがないわ• この指摘はあら探しと言えるのか?• あそこまでべったりだと着てる方も気になるだろ 個人的には寿司を握るのは男性でも女性でも関係ないと思うんですよね。 男性でも女性でも衛生的なら全く問題ないと思います。 ただ、男性でも女性でも髪が長い場合は髪が落ちないような頭巾の被り方をしてほしいかなぁと。 調理の場面が見える仕組みなので流石に気になります。 袖に関しては襷がけをキッチリとすれば寿司も握りやすいでしょうし、しっかりすれば良いのかなと。

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レクサスが女性寿司職人によるレストラン「なでしこ寿司」とコラボ。ブランドが伝えたかった新たな価値とは?

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席・設備 総席数• 21席 宴会最大人数• 21名様(着席時) 貸切可能人数• 15名様 ~21名様 禁煙・喫煙• 店内全面禁煙 外国語対応• 外国語メニューあり:• 英語メニューあり• 外国語対応スタッフ:• 英語を話せるスタッフがいる 携帯・Wi-Fi・電源• 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )• Wi-Fi使えます( 無料接続可 ) 化粧室• 様式:• 男女共用:• 男性向けアメニティ:• 爪楊枝• 衣類の消臭スプレー• 設備・備品:• ハンドソープ• ペーパータオル その他の設備・サービス• 日曜営業あり.

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