簡単 おかず 野菜。 簡単おかずレシピ20選|卵、肉、野菜を使った夕飯の準備に大活躍の安くて簡単な優秀レシピを厳選!

簡単な手抜き晩御飯レシピ18選|野菜を使ったおかずやボリュームおかずも

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油をきったツナを混ぜ、カレー粉を加え混ぜる。 鶏むね肉はそぎ切りにしてかたくり粉を全体にまぶす。 あいたところで豆苗も一緒に炒める。 焼いている間にAを合わせておく。 フライパンにAを加え、強火にして鶏肉に味をからめ、豆苗を広げたご飯の上にのせる。 お好みでしば漬けなどを添える。 卵は溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、卵液を作る。 煮立ったら塩(ひとつまみ)を加え、弱火でゆでる。 途中でそら豆も加えて5分ほどゆでて引き上げ、粗熱が取れたら薄皮をむく。 じゃがいもが軟らかくなったらざるに上げる。 【2】からになった鍋に(1)を戻し、強火にかけて水気を飛ばす。 【3】 熱いうちにすり鉢かボウルに移してしっかりすりつぶす。 粗熱が取れたらAを加えて味を調え、残りのタイムを散らす。 縦半分に切ったら1 ㎝幅に切り、保存容器に並べる。 【2】しょうが、にんにく、長ねぎ、ザーサイはみじん切りにする。 しめじは根元を切り落としてほぐす。 エリンギは長さを半分にして薄切りにする。 しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。 【3】フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。 長ねぎ、ザーサイ、きのこ類も加えて炒め、しんなりしたら<A>を加えて火を止める。 【4】(3)を(1)にかけ、みじん切りにした小ねぎ、粉さんしょう、ラー油をかける。 さやいんげん、スナップえんどうはすじを取る。 【2】鍋にかぼちゃを入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかける。 煮立ったら塩(少々)を加えて弱火でゆでる。 途中で(1)の豆類も加え、さやいんげんは3分、スナップえんどうは1分ゆでて取り出す。 【3】さやいんげんは1㎝幅に、スナップえんどうは半分に切る。 かぼちゃが軟らかくなったらざるに上げる。 【4】ボウルに(3)、Aを入れて和える。 お好みでチリパウダー(分量外)を振る。 ひき肉に火が通ったら、全体を混ぜる。 肉だけで作ったハンバーグは硬くなりがちだけど、豆腐を加えることでおいしさと軟らかさをキープ。 ビニール袋に豚ひき肉、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。 さらに豆腐、パン粉、みじん切りにした長ねぎ、卵を混ぜ、6等分にして平たく丸める。 ミニフライパンに油を入れ熱し、両面に色よく焼き色をつけ、Aを上から順に加え、弱火でふたをして約5~8分、汁にとろみがつくまで煮込む。 じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切ってゆで、半分はしっかりつぶし、残りは粗いままにする。 熱いうちにAを混ぜる。 じゃがいもをゆでている間にフライパンでたらこを焼き、ほぐす。 これとマヨネーズを1. に混ぜる。 ラップで茶巾型にしぼり、切ったレモンの皮を飾る。 きくらげを水でもどしてみじん切りにして混ぜ、2~3等分にする。 Bを入れてつくねにたれがからんだら、目玉焼きをのせる。 鶏ひき肉にAを混ぜて、冷蔵庫で30分ねかせる。 れんこんは2mm厚さに8枚分切り、かたくり粉をまぶし、2枚で4等分にした1. をはさむ。 フライパンに油を入れ熱し、2. を色よく焼き、火を通す。 合わせたBを加え、からめる。 マカロニや細いパスタだと、保存するうちにのびて軟らかくなりがち。 袋の表示どおりにペンネをゆでながら、同じ鍋でざるに入れたさやいんげんも1~2分ゆでる。 さやいんげんは冷水にとって水気をふき、3cm長さに切る。 ベーコンは細切りにし、フライパンにオリーブ油を入れて炒める。 ペンネは水けをきって熱いうちにボウルに入れ、Aとベーコンを炒めた油ごと混ぜ、マヨネーズ(大さじ1)を混ぜる。 さめたら残りのマヨネーズを混ぜる。 電子レンジでも作れるメニューだけど、蒸し煮にすることで日もちUP。 タコと野菜は1cm角に切る。 フライパンにオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎをさっと炒め、残りの野菜とタコも入れてさっと炒める。 Aを上から順番に加え、ふたをして弱火で7~8分蒸し煮にする。 最後に塩、こしょうで調味する。 その隣で乱切りにしたなす、カラーピーマンを炒め、塩、こしょうで味を調えて取り出す。 同じフライパンにオリーブ油(小さじ2 )を入れてAを炒め、ナッツとセロリも加えたら、Bで味つけをする。 【2】ジャーにBを入れて混ぜる。

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2019年の人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP50

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SPONSORED LINK お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え 「お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え」を紹介します。 お弁当の定番ほうれん草の胡麻和え 材料 ほうれん草1把 すりごま 大2 しょうゆ小2 砂糖小2 クックパッドで定番の野菜レシピとして人気のレシピつくれぽは4000人以上、お弁当だけでなく普段のおかずとしても人気です。 最近では冷凍商品が多く野菜でもありますよね、冷凍商品に頼らない、自分で作るほうれん草の胡麻和えを定番にしてみませんか? 作った事のない人は、味付け仕方は簡単で、ごま・醤油・砂糖の割合が大2、小2、小2(=小6、小2、小2)、どんなスプーンでも3:1:1なのでメモいらずで覚えやすいレシピです。 野菜を茹でて味を混ぜるだけシンプルでも美味しいレシピ、ほうれん草の胡麻和えは大量に作ってお弁当用に冷凍にしておく事もできます。 解凍方法は、冷蔵庫もしくは常温で自然解凍で食べるようにしましょう、また保冷剤代わりに使う事もできます。 ほうれん草だけでなく、色々な野菜で胡麻和えを作れるのでお勧めです。 たとえば、いんげん・オクラ・春菊・小松菜など。 ボリュームを出したい時は、もやしでカサ増しする事もできます。 お弁当におかかで美味しくなるピーマン 「お弁当におかかで美味しくなるピーマン」を紹介します。 お弁当におかかで美味しくなるピーマン 材料 (2人分くらい) ピーマン2個 かつおぶし1パック 3g 砂糖小さじ1 醤油小さじ1 水大さじ1 ピーマンが嫌いなお子様もいるかも知れませんが、クックパッドで人気のレシピなのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか? 繊維を断ち切るようにピーマンを横に切る方が苦みが少なく、また、火を入れて柔らかくして作ると食べやすくなるみたいなので、苦手な人は試してみてくださいね。 クックパッドのつくれぽには、ピーマンの他にパプリカを入れて綺麗な色合いで作ってお弁当に入れている人もいました。 よいアイデアですね。 人参大量消費に人参のきんぴら 「人参大量消費に人参のきんぴら」を紹介します。 子供でも食べやすくほんのり甘いきんぴらが作れます。 砂糖なしでナゼこんなに甘いの?と思うほど美味しいとコメントがいっぱいです。 野菜レシピでご飯によく合うレシピとしても人気です。 人参の大量消費にもなり野菜不足の方にもお勧めです。 豚バラとアスパラの肉巻き甘め 「豚バラとアスパラの肉巻き甘め」を紹介します。 豚バラとアスパラの肉巻き甘め 材料 (3人分) 豚バラ薄切り肉 バラが旨味があっておいしいです 300㌘ アスパラガス2束 酒50㏄、手加減でひとまわしでも良いです 塩・こしょう適量 しょうゆ大さじ2 さとう大さじ2 みりん 大さじ2 お肉でまきまきレシピも人気で美味しいですよね! 色々な野菜をまきまきしましょう。 SPONSORED LINK 息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ 「息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ」を紹介します。 息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ 材料 (3人分) オクラ2袋 調味料 マヨネーズ大さじ1 ポン酢大さじ1/2 いりごま(すりごま)お好みで オクラの新しい食べ方発見!味ぽんのつんとした感じもなくマヨネーズでまろやかになるので食べすぎてしまうレシピだそうです。 お弁当に絶品なすの照り焼 「お弁当に絶品なすの照り焼」を紹介します。 お勧めのレシピ フライパンでレンコンの甘辛炒め 「フライパンでレンコンの甘辛炒め」を紹介します。 フライパンでレンコンの甘辛炒め 材料 (3人分) レンコン一節(約200g) 片栗粉 適量 しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1 ゴマ適量 クックパッドのつくれぽは5000人を超えている大人気のレシピです。 お弁当にもぴったりで、冷めても美味しいレシピはありがたいですよね。 いかがでしたか? 近年、お弁当に野菜の冷凍食品が多く売られるようになってきていますが、やはり手作りする方がいいですよね! 大量に作って冷凍に出来る物は、小分けにして冷凍にしておきましょう。 ぜひ、参考にしてみてくださいね。 SPONSORED LINK•

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節約おかずレシピ16選

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さつまいもは皮をむき、縦半分に切り乱切りにして水にさらします。 ベーコンは3〜4cm幅に切り、エリンギは3cm程度の角切りにします。 ぶなしめじは、軸を切り落とし手でさいておきます。 サツマイモの水気を切り、耐熱皿にのせふんわりラップをして800wのレンジで2分加熱し取り出します。 フライパンにオリーブオイルを入れ、 3 のサツマイモを入れてから中火にして炒めます。 全体に油がなじんだら、その他の材料と塩・コショーも一緒にサツマイモがこんがりきつね色になるまで炒めます。 火を止め、仕上げにパプリカパウダー・パセリをふって完成です。 お好みで粉チーズをかけても美味しくなります。 なすは洗ってヘタを取り、縦10等分に切り水に5分さらしザルにあげます。 キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ縦に千切りにします。 青ねぎはみじん切りにします。 【A】を合わせておきます。 なすがしんなりして火が通ったら火を止め、合わせておいた【A】を入れて余熱で絡めます。 バットに4を入れ、鰹節と青ネギを散らして粗熱を取ります。 ラップを空気を抜くようにしっかりとかけ、30分味をなじませて完成です。 野菜は洗い、キャベツはざく切りに、玉ねぎは1㎝ほどの幅に切ります。 サツマイモは半分に切って斜め薄切りに、人参は拍子切りに、ニラは3㎝~4㎝ほどに切ります。 フライパンにごま油をしき、輪切り唐辛子を入れて熱した後に、野菜をのせてふたをします。 ふたに水滴がついてきたところで、野菜の上に肉を置きふたをします。 野菜がしんなりとし、肉の色が変わってきたところでふたを取り、火を強くして全体にタレをいきわたらせるように混ぜ炒め、野菜の水分を飛ばします。 皿に盛り、胡麻で味を調えたら完成です。 2.キムチは粗めの千切りにして【B】をを合わせておきます。 3.オクラは下処理をして5等分程度の乱切りにします。 4.なすは洗って水気をふき、小さめの乱切りにします。 5.耐熱皿になすと豚切り落とし肉を均等にのせ、ふんわりラップをして600wで3分加熱します。 一度取り出して上下を返しオクラを乗せ、さらに2分加熱します。 6.5を取り出して水気を切り、キムチと合わせておいた【B】を絡めて完成です。 かぼちゃは種とわたを取って3~4cm角に切り茹でます。 その間に玉ねぎをみじん切りにします。 付け合わせのキャベツと紫玉ねぎはせん切りにし、青じそは縦半分に切り丸めてせん切りにし、水にさらします。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、鶏挽き肉を加えてパラパラになったら【A】を入れ、調味し火を止めます。 揚げ油を中温に熱してコロッケがきつね色になるまで揚げます。 油をきったら完成です。 鳥もも肉は下処理後、一口大にきります。 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ボウルに入れて【A】の材料を加えてよく混ぜます。 そこに1を入れ混ぜて、冷蔵庫で約1時間おきます。 じゃがいもは綺麗に洗い、皮付きのまま一口大に切ったら、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで約3分加熱します。 取り出して、竹串がすっと入らなかったら、30秒ずつ、様子を見ながら加熱します。 ブロッコリーは小房に分けて、大きいものは、更に縦半分に切り、硬めに塩ゆでし、ざるにあけて水気を切っておきます。 温めたフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて、焦げないよう弱めの中火で両面炒めていきます。 鶏肉の色が変わったら、3を入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きする。 その後、ブロッコリーも加えてざっくり混ぜて、完成です。 水菜としらすのコールスロー 材料 さつまいも:600g ピーナッツバター:35g はちみつ:25g 塩:小さじ2杯 ココナッツパウダー:5g パンプキンシード:5g レシピ 1. かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップに包んでレンジ600Wで2分半加熱します。 取り出して皮を切り落とし、ひと口大にカットしたら耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、さらにレンジで1分加熱します。 フライパンにオリーブオイルを底から1cmほど入れ弱中火で熱し、かぼちゃを全体がきつね色になるまで揚げ焼きにします。 ボウルにピーナツバター、はちみつ、塩を入れて湯せんにかけながら混ぜ合わせます。 2のかぼちゃにかけ、仕上げにココナッツパウダーとパンプキンシードをトッピングしたら完成です。 かぼちゃカップの濃厚コーンスープ 材料 コーン缶詰:180g 【A】薄力粉:大1 【A】バター:大1 牛乳:200ml 顆粒コンソメ:2つまみ 生クリーム:50ml 塩:少々 ホワイトペッパー:少々 パセリ:少々 レシピ 1. 厚手の小鍋に【A】を入れ、弱火で混ぜながら炒めます。 フワッと軽くなったらベシャメルの出来上がり目安です。 2にコーン缶詰を入れ弱火のまま加熱します。 3に残りの牛乳を半量ずつ入れ、都合よく混ぜ滑らかにしていきます。 4に生クリームも合わせ塩・ホワイトペッパーで味を調整して器に盛り、パセリを散らして完成です。 鶏肉とほうれん草のポテトグラタン.

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